vendredi 9 juin 2006

Pâte feuilletée,la synthèse:Interdiction formelle de la rater!

La pâte feuilletée,je l'avais déjà tentée par deux fois l'année passée et ma foi,bien qu'elle fut tout à fait mangeable,les résultats obtenus étaient loin de me satisfaire,je n'étais pas parvenue à obtenir un feuilletage digne de ce nom,croustillant à souhait. Je m'étais promis de ne la recommencer qu'après une étude approfondie de la question,histoire de maîtriser tous les paramètres en jeu pour la réussir. C'est ainsi que de mes péregrinations à travers les blogs,les sites pro,les ouvrages,j'ai pu tirer le meilleur pour en... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 08:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

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