lundi 12 juin 2006

Coeur de cabillaud et sa fondue de légumes :une invitée spéciale en vedette!

Pour 3 pavés de dos de cabillaud: 1 grosse courgette RAPEE2 échalottes1 gousse d'ail écrasée1 poivron rouge1 poivron vert4-5 cs d'huile d'olive2 grosses tomatesbasilic frais ciseléherbes de Provencesel Voici un recette simple,low-fat,estivale et savoureuse.La fondue de légumes (séléctionnés pour leur couleur et leur saveur) relève haut la main le rôle de chaperon du poisson!En effet,le mariage des 2 poivrons réunira la douce amertume du vert et la flamboyante douceur du rouge apportant ainsi un intéressant contraste,mais ce... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 23:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]