jeudi 15 juin 2006
Chose promise,chose due-Glace pistache et sa tuile à la framboise
La première douceur réalisée avec la fameuse pâte pistache "home made" fut la glace!Une telle glace ne voulait pas d'un simple cornet biscuité en guise d'apparat...la couleur beige n'aurait pas mis en valeur son joli teint!La petite coquette se présente donc à vous en tenue de soirée aux couleurs chaudes et scintillantes,elle a choisi son entrée en tuile à la framboise,n'est-elle pas ravissante?
La glace pistache
400 ml de lait frais entier130 ml de crème fraîche3 jaunes d'oeufs6Og de sucre15g de glucose ou de... [Lire la suite]