samedi 15 décembre 2007

Pommes et marrons - La bûche blanche au coeur marron

  Dessert de fête - La bûche blanche au coeur marron Un mousse blanche légèrement acidulée qui nous emporte dans un tourbillon de fraîcheur grâce à l'association des pommes granny et du fromage blanc et qui nous offre en son coeur une crème brûlée aux marrons. Le biscuit au chocolat(source: "Larousse des desserts", P.Hermé - La pâte à biscuit à rouler au chocolat) 27 g de beurre13 g de farine13 g de fécule de pomme de terre15 g de cacao en poudre2 oeufs entiers1 jaune... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 22:40 - - Commentaires [29] - Permalien [#]