dimanche 30 décembre 2007

Variation gourmande- Crème brûlée aux poires

Une variation gourmande autour de la poire. Trois desserts qui feront de ce fruit leur vedette: 1.le crumble poire, chocolat et fleur de sel parfumé à la badiane (cliquez pour la recette) 2.la crème aux poires, son caramel à l'érable et sa chantilly à la cannelle (cliquez pour la recette) 3.La crème brûlée aux poires et à la fève tonka Pour 12 mini-ramequins: Les poires au sirop de tonka 2 poires400 ml d'eau200 g de sucrele jus d'un demi-citron1 fève tonka La crème 550 ml de crème fraîche liquide5... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 15:17 - - Commentaires [18] - Permalien [#]