mardi 5 février 2008

Cake "Pain d'épices"

Pas trop fan de pain d'épices traditionnel mais amateur de cake sous toutes ses formes, cette recette est pour vous! L'idée de départ de ce cake "pain d'épices" provient du livre de Ducasse "Desserts et pâtisserie". J'ai largement réinterprété la liste des ingrédients pour qu'il soit parfaitement à mon goût. Libre à vous de vous amuser aussi, les variations sont multiples. On change de miel, de confiture, d'épices, de farine, etcPour un moule à cake de 30 cmLa pâte de base (à réaliser 2 jours avant la... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 18:41 - - Commentaires [12] - Permalien [#]