dimanche 24 février 2008

Cake chocolat et pâte d'amande

Un cake moelleux à base de pâte d'amande. La recette originale de Hermé ("Larousse du chocolat") est au gingembre confit et aux morceaux de chocolat à 70%. J'avais envie de douceur tout simplement, j'ai donc "oublié" le gingembre et remplacer le chocolat noir par des pistoles de chocolat au lait Callebaut Natural Vanilla (on en trouve au Colruyt par paquet de 2,5 kg) Pour un moule de 30 cm: 140 g de pâte d'amande (à 50% d'amandes)165 g de sucre180 g de beurre4 oeufs70 g de pistoles de chocolat au... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 15:55 - - Commentaires [25] - Permalien [#]