mardi 23 mai 2006

BA #8:Asperges de Malines et pasta di fragole de Wépion

Voici ma toute première participation à blog appétit non sans une certaine émotion!Ouf j'y suis arrivée!On peut dire que cette fois-ci le thème du mariage inhabituel"Asperge et Fraise"sonnait en moi tel un défi que je me devais de relever.Je suis donc allée faire mes emplettes sans idée particulière.Je pris une belle botte d'asperges blanches de Malines au goût fin et délicat et de belles et savoureuses fraises de Wépion,ces dernières venant tout juste de faire leur apparition sur nos étals. Le plus... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 10:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

mercredi 12 avril 2006

Fonds d'artichauts farcis aux champignons

Voici une petite recette facile et agréable au goût:les saveurs de l'artichaut et des champignons agrémentés avec une sauce légère à la ricotta se marient à merveille! Pour 2 artichauts: -250g de champignons de Paris frais-2 échalottes-1 cs d'huile d'olive-2 branches de persil ciselé-1cc de sauce soja-3-4 cs bombées de ricotta 1.Préparer les fonds d'artichauts,allez voir la technique détaillée. 2.Dans un poêle,chauffer l'huile et y faire blondir les échalottes,ajouter le persil,puis les champignons coupés en duxelle... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 12:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 12 avril 2006

L'épilation de l'artichaut!

L'artichaut à la douce amertume et à la texture fondante est un légume connu pour ses propriétés entre autres stomachique(digestive),diurétiqe et dépurative qui nous promettent,en début de printemps,une assiette aux vertus drainantes et purifiantes.Alors les filles ,vive l'artichaut pour être jolies! Le nom latin de l'artichaut est le cynara scolymus.Cynara était dans la mythologie un belle femme qui ne cédant pas aux avances de Jupiter fut transformée en plante épineuse.Finalement ,on en revient encore à la beauté exaltée par... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 10:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
lundi 6 mars 2006

Grazie Cenzina :"CHE PIZZA!!"

Ce week-end nous avons eu la chance de savourer cette merveilleuse recette de pizza donnée par Cenzina du petit brocoli illustré.Les mots me manquent pour mon fameux "déscriptif gustatif"tant elle était délicieuse.La preuve,on a failli se battre pour la dernière part!Je dis bien failli,notre rôle parental a heureusement vite refait surface pour regarder notre ptilou engloutir ce carré de courgettes sans demander:"c'est quoi le vert?" En conclusion,si vous êtes des adeptes de la pâte à pizza fine,légère et... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 23:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
dimanche 8 janvier 2006

Du chou-fleur autrement

Cette image représente la recette miracle pour faire manger du chou-fleur aux plus récalcitrants ou pour ceux qui veulent le préparer autrement!!!Succès garanti pour les grand et les petits. Pour les enfants n'oubliez pas de l'appeler "petit gâteau"de chou-fleur:ça marche à tous les coups! il faut: -1 petit chou-fleur -30g de beurre -200g de fromage blanc -2cs de farine -2jaunes d'oeufs -6 à10 cs de purée de pdt -30g de gruyere râpé -sel,muscade -1à 2 branches de ciboulette. préparation -détacher le chou-fleur en... [Lire la suite]
Posté par Moony_ à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]