750 grammes
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Le fruit de ma passion
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Le fruit de ma passion
Le fruit de ma passion
9 février 2006

Tajine de kefta:30min. chrono!

Tajine de kefta:30min. chrono!
Après avoir lu chez Marcia les tajines à la cocotte minute,je me suis tout de suite reconnue,c'est un de nos repas préféré en famille.Il est vrai que ma liste de recettes à partager avec vous est assez longue et parfois je ne sais où donner de la tête!...
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8 février 2006

Ma triple-épices pour tajines

Ma triple-épices pour tajines
L'utilisation des épices dans la cuisine marocaine est sans conteste la point de base de cette gastronomie.Il suffit pour preuve de se pencher sur la composition du fameux "ras-el-hanout",mélange comprenant une vingtaine d'épices:gingembre,piment,poivre,curcuma,bouton...
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