Le fruit de ma passion

3 janvier 2008

Bonnet rose - La recette

LA RECETTE DU "BONNET ROSE 2008" La veille: Le cake (recette inspirée de Nigel Slater) 1 cul-de -poule résistant à la chaleur de 20 cm de diamètre4 oeufs150 g de cassonade blonde1 citron non traité80 g de farine de maïs50 g de poudre d'amandes3 gouttes...

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13 novembre 2007

"Coing, coing" (II):la recette sucrée

Ces carrés feuilletés au coings m'avaient donné l'eau à la bouche et j'avais largement assez de fruits pour me lancer. C'est en préparant et surtout en dégustant le tajine de veau aux coings, incontournable de la cuisine traditionnelle du Maroc, que je...

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6 novembre 2007

Tarte au fromage blanc ou la rencontre réussie de deux blogueuses

Tout d'abord je m'excuse auprès des lecteurs s'apprêtant à visualiser des photos de rencontres réelles! Disons que mon titre n'est pas complètement mensonger car il réunit bien Loukoum et Sylvieaa. Grâce à la rencontre et même à la fusion de leur deux...

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1 novembre 2007

Aux couleurs d'Halloween: la véritable SACHERTORTE de Carla

Un gâteau juste aux couleurs d'Halloween. Pas de décoration effrayante ou de customisation particulière même si un Ptilou de 4,5 ans aurait pu s'y donner à coeur joie. Mais non, mon Ptilou n'aime pas quand ça fait peur ! D'ailleurs à l'école son déguisement...

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27 octobre 2007

Le gâteau Bellevue de C. Felder, la version noisette et sa chantilly au pralin

La soirée était déjà entamée mais l'énergie pour réaliser une douceur pour le lendemain était présente. Je ne perdis pas de temps sur le choix de la recette et pris directement une valeur sûre de la culinosphère , le moelleux au chocolat Bellevue de Christophe...

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17 octobre 2007

Cake "Chocolait"

Pour un moule de 22 cm : (24 cm pour moi) 190 g de farine fermentante (ou farine+ 1/2 sachet de levure chimique)80 g de beurre mou145 g de sucre (réduit à 110 g) 4 oeufs110 ml de crème fraîche liquide260 g de chocolat au lait Malaxer le beurre, ajouter...

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8 septembre 2007

La mirabelle sur le gâteau basque.

Il y a un an ,mon blog prenait sa pause avec comme dernier billet une recette de confiture de mirabelles. Après ce billet de "mirabelle du matin" était prévu celui de la mirabelle du goûter. La saison de ce petit fruit touche à sa fin, il est donc temps...

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6 septembre 2007

La rentrée #3 : Brownies

Pour finir cette semaine spéciale rentrée de nos petits, attaquons-nous au goûter du mercredi après-midi. Cette collation qui s' invite à mi-semaine pour leur offrir une pause tout en douceur. A la maison, pour les brownies, deux recettes reviennent souvent...

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27 août 2007

Tarte aux prunes(recette de Pierre Hermé)

Une recette parfaite qui fait honneur aux fruits et qui a enchanté notre goûter ce dimanche.Nous l'avons dégustée tous les trois avec vue sur le "jardin de Papa",comme aime l'appeler notre Ptilou.C'est effectivement mon mari qui a la main verte. Cette...

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20 août 2007

Le temps des baies:Mûres et financiers à la farine torréfiée

Cette période de l'année est un véritable plaisir pour admirer les étals sur lesquels sont exposés ces petites barquettes de diverses baies rouges ou noires.Si ma passion pour la pâtisserie et pour mon blog ne prenait pas le dessus,je ne saurais réserver...

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